Üretim Yönetimi Nedir?

Üretim Yönetimi Nedir?

Ürün yönetiminin ne olduğunu yanıtlamak için öncelikle ürünün ne olduğunu bilinmesi gerekmektedir. Ürün herhangi bir şey olabilir. Hizmet, taşınabilir bir mal birer üründür. Bu ürünler bir müşterinin isteğini ve arzusunu karşılamak için üretilir. Perakendeciler için ürün ise daha ticari bir nitelik taşır.
Ürün yönetimi ise yönetim kelimesinden de anlaşılacağı gibi bir süreci en iyi şekilde planlama, uygulama ve kontrol etmek demektir. Ürün yönetimi tüm bu sürecin müşteri ve şirket avantajlarına göre en uygun miktarda, kalitede, zamanda ve mümkün olan en düşük maliyette gerçekleştirilmesini sağlar. Ürün yönetimi ile üretim kaynakları planlanır, istenilen şekilde üretim gerçekleştirilir ve ürün kontrol edilir. Bu süreç boyunca iyileştirmeler ve geliştirmeler yapılarak miktar, kalite, maliyet ve zaman gibi değerler optimize edilmeye çalışılır. Ürün yönetimi ile şirketler ürettikleri ürünün işletmeleri için fonksiyonel, katma değeri yüksek ve ekonomik olmasını yönünde çalışırlar.

Üretim Yönetimi Nasıl Yapılır?

Üretim planlaması kısa vadeli veya uzun vadeli olarak yapılmaktadır. Uzun vadeli planlamalar 3 ay ve üzeri iken kısa vadeli planlamalar haftalık veya aylık olarak planlanmaktadır. Doğru bir üretim planlaması için aşağıdaki maddelere dikkat edilmesi önemlidir.
● Tüketicilerden gelen talep düzeyi takip edilmeli ve öngörüler ile sonraki talep miktarı hakkında fikir sahibi olunmalıdır.
● Ürünün talep edilme zamanlaması ön görülmelidir.
● Üretim planlama periyodu hazırlanmalıdır.
● Stok kontrolü ve makine bakım kontrolleri düzenli olarak yapılmalıdır.

Üretim Yönetiminin Amacı Nedir?

Ürün yönetimi aslında şirketlere soru sorarak kendilerini görme fırsatı sunar. Hangi hizmeti sunduklarını, ürünlerini hedef kitleye nasıl ulaştırdıklarını, üretimin kim tarafından gerçekleştirileceği, ürünün özellikleri ne olduğu, ürünün maliyetini nasıl azaltılabileceği gibi pek çok soru sorulur. Bu soruların sorulma amacı şirketin en doğru ürünü, en doğru zamanda ve istenilen şekilde kullanıcıya/müşteriye/tüketiciye nasıl ulaştırabileceğine dair çözümler üretilmesidir. Bir ürünün geliştirilmesinden satışına kadar olan sürecin her adımı etkilenir ve en iyi şekle getirilmesi sağlanır.

Ürün yönetiminin birden fazla amacı vardır. Bu amaçlar sürecin her alanına yayılır. Fakat genel bir ifade ile amacını özetlemek gerekirse; ürün üretiminin şekillendirilmesi denilebilir. Bu doğrultuda bir tüketiciye doğru zaman, doğru miktar, doğru kalite, doğru fiyatla ürünün teslim edilmesi amaçlanır. Bu süreç elbette en düşük maliyet ile halledilmek istenir. Bu amaçla da mümkün olan en düşük maliyet için şirketler doğru analizleri yapmalı ve süreci verimli şekilde yönetmelidir. Doğru bir ürün yönetiminde amaçları şunlardır:
● Talep edilen ürün; fiyat, kalite ve miktar olarak karşılanmalıdır.
● İnsan gücünden yararlanma en doğru şekilde olmalı ve verimliliğe öncelik tanınmalıdır.
● Stok miktarı mümkün olan en düşük miktar tutulmalıdır. Böyle aksi durumlarda stok devri arttırılmalıdır.
● Şirketin makine kaynakları doğru şekilde kullanılmalı ve bu kaynaklardan maksimum seviyede yararlanılmalıdır.

Üretim Yönetiminin temel işlevleri ise şunlardır;
1. Talebin belirlenmesi,
2. Yatırım analizi yapılarak genel bir karlılık imkanı sunan seçeneklerin göz önüne alınması,
3. Ürün planlamasının doğru bir şekilde yapılması,
4. Talep planlamasının yapılması,
5. Şirketin iş gücünün planlanması ve iş faaliyetlerin doğru bir şekilde yürütülmesi,
6. Üretim aşamasında malzeme ihtiyaçlarının planlamasının yapılması ve stok planlamasının kontrolü,
7. Şirket iç ve dış operasyon planlamalarının yapılması,
8. İs takibinin yapılması,
9. Depo ve sevkiyat işlerinin planı ve takibi,
10. Girdi ve çıktıların kontrolü gibi pek çok işleve sahip olan üretim yönetimi aynı anda birden fazla operasyonu yürütmektedir.

Üretim Yönetiminin Faydaları Nelerdir?

Üretim yönetiminin işletme açısından birden fazla faydası bulunmaktadır. Bu faydalardan ilki ve en önemlisi raporlama işlemidir. Raporlama, üretim yönetiminde mal ve kaynakların et etkili bir şekilde kullandığının ya da kullanılmadığının raporlama işlemidir. Bu raporlama işleminde ortaya çıkan durumlar karşısında ne tür iyileşmelerin yapılacağı ve ürün ya da hizmetin verimli hale getirilmesi için yapılması gerekenler yer alır. Üretim yönetimi, daha az kaynak ile daha etkili ve çözüm odaklı üretim yapılmasına yardımcı olarak şirket verimliliğini artırmada olanak sağlar.

Tüketicinin istek ve önerileri doğrultusunda üretimin belirlenmesi için gerekli analiz ve planlamaların yapılmasını üretim yönetimi sağlar. Üretim esnasında ihtiyaç duyulan makinelerin ve donanımların nasıl ve ne şekilde kullanılması gerektiğini, bakımları ve maliyetleri yine üretim yönetimi tarafından gerçekleştirilmektedir. Oluşturdukları plan sayesinde kalite ve stok kontrolünün denetimini düzenli olarak gerçekleştirirler. Hem yeni siparişlerin hem de olası stokların uyumlu bir şekilde ilerlemesi için yeni üretim planlarını programlamaya yardımcı olurlar. Sağladığı bütün bu faydalar ile üretim yönetimi, bir işletmenin en ihtiyaç duyduğu bir birimdir. Şirket karını düşünerek bütün planları gerçekleştirir ve az maliyet ile etkili bir üretim süreci gerçekleşmesini amaçlar.

Üretim Yönetimi- Üst Yönetim İlişkisi

Üretim yönetiminin üstlenmiş oldukları görevler, kuruluşun büyüklüğü ve işletmenin yapısı gibi etmenlere bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Genellikle bu görevler, üretim yönetimi fonksiyonlarının detaylandırılmış versiyonlarıdır. Üretim yönetiminin imalat üzerinde doğrudan bir yetkisi bulunmamaktadır. Bundan dolayı hazırladıkları planları ve iş programlarını, yalnızca üst yönetim onayladığı müddetçe uygulamaya sokabilir ve kontrol edebilir. Eğer otorite bağlamında sorgulamalar ortaya çıkar ve verilen emirler yerine getirilirken isteksizlikler ortaya çıkmaya başlar ise, üretim aşamasında aksamalar meydana gelebilir ve bu durumda da istenmeyen birçok sonuç doğurabilmektedir. Bundan dolayı işletmede bulunan yetkilerin ve sorumlulukların açık bir şekilde tanımlanıyor olması ve bu tanımlamaların da çalışan kadrosuna bildirilmesi önem arz etmektedir.

Üretim Sistemleri Nelerdir?

Bu başlığı ele almadan önce, sistemin ne olduğunu anlatarak başlamak daha doğru olacaktır. Belirli bir girdiye, sürece ve çıktıya sahip olan, iç ve dış etmenlerin etkisi altına alabildiği mekanizmaya sistem denilmektedir. Sistemler, önceden belirlenmiş bir hedefe ulaşabilmek için oluşturulan ve birbiri ile bağlantılı veya bağımsız birimlerle, spesifik bir düzen ya da plana göre organize olmuş veya karmaşık bir bütün meydana getiren tüm parçalardır. Sistem bir bütünden oluşmaktadır. Herhangi bir sistem, birçok farklı alt sistemden meydana gelebilmektedir. Sistemin oluşmasını sağlayan alt sistemler, kendi arasında karmaşık bir yapıya sahiptir ve bu alt sistemler mutual olarak değişebilir ve birbirlerini etkileyebilmektedirler. Bir sistemin sınırlarını kesin olarak tespit etmek imkânsızdır denebilir ve bu sınırlar, alt sistemlerle ilgili olarak devamlı olarak bir değişkenlik halindedir.

Üretim sisteminin seçimini etkileyen etmenler arasında, birçok farklı detay bulunmaktadır. Bunlar arasında faaliyet konusu, ürün yapısı, ürün çeşitliliği, işgücü yapısı, teknoloji yapısı, talepteki değişimler, pazardaki değişimler, rekabet koşullarındaki değişimler, rakiplerin konumları, kalite ve maliyet gibi daha birçok unsurlar sayılabilir.

Üretim sistemleri kendi içerisinde geleneksel ve modern olmak üzere ikiye ayrılmaktadırlar. İlk olarak geleneksel üretim sistemlerinden bahsedecek olursak, üretim yöntemlerine; sentetik mi, analitik mi, fabrikasyon mu yoksa montaj mı? gibi; ürünün cinsine bağlı olarak, demir-çelik mi, kömür mü, elektronik mi, ahşap mı yoksa tekstil mi? gibi, üretim miktarı veya akışına bağlı olarak ise siparişe göre mi? parti tipi mi? sürekli mi? karma mı? proje tipi mi? gibi etmenlere göre çalışmaktadır.

Modern üretim sistemleri ise aşağıda belirtildiği gibidir:
• Bilgisayar destekli mühendislik
• Bilgisayar destekli süreç planlaması
• Malzeme ihtiyaç planlaması (MRP)
• İmalat kaynak planlaması (MRPII)
• Kurumsal kaynak planlaması (ERP)
• Oto depolama sistemi
• Oto kontrol ve inceleme sistemi
• Oto yönlendirilmiş taşıma sistemi
• Robotik sistemler
• Devamlı geliştirme programı
• Toplam kalitenin yönetimi
• Toplam verimli bakım
• Adım adım üretim yönetiminin kararları
• Maliyet yönetimi